বানিয়ে ফেলুন ডেলিশিয়াস মাশরুম পাকোড়া

সহেলী মাইতি

পকোড়া খেতে এখন বাঙালী ভালোই বাসে। চিকেন পকোড়ার স্বাদ তো সকলেরই চেনা। কিন্তু মাশরুমের পকোড়া তো একটু ট্রাই করতেই পারেন। খেতেও যেমন সুস্বাদু বানানোটাও তেমন সহজ। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি হবে ডেলিশিয়াস মাশরুম পকোড়া-

কী কী লাগবে –

মাশরুম, ১ কাপ বেসন, ১ চামচ আদা কুচি, ১ চামচ জিরে গুড়ো, ১ চামচ লঙ্কা কুচি, ৩ চামচ পেঁয়াজ কুচি, ১ চামচ মিট মশলা, একটু সোডা।

 

কীভাবে বানাবেন –

প্রথমে মাশরুমগুলোকে গরম জলে ভালো করে ধুয়ে ফেলতে হবে।

এবারে বেসন এর সাথে একে একে সোডা, জিরে গুড়ো, আদা কুচি,  লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও মিট মশলা মিশিয়ে তাতে অল্প জল দিয়ে ভালভাবে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন।

তারপর এক এক করে মাশরুমগুলি ওই বেসন এর মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে গরম তেলে ছাড়ুন।



এগুলোকে একে একে ব্রাউন করে ভেজে নিলেই তৈরি ডেলিশিয়াস মাশরুম পাকোড়া।

Facebook Comments